築地魚河岸には「茶屋番」という奇跡的な機能があった！〜 IWJインタビューより

画像の出典: Author:Fisherman [CC BY-SA] & Author:Syced [CC BY-SA]

　6日、築地魚河岸が強制終了となりました。
豊洲市場がとても安全安心と言えない危険なシロモノであることは、すでに周知されてきましたが、これまで豊洲の未解決の問題を見てきた者にも衝撃のIWJインタビュー動画があります。元のフルバージョンを聞くと東京都の犯罪的な無策と隠蔽に驚くと同時に、築地のかけがえのない素晴らしさを再認識するものでもありました。
　築地市場は80年前、当時、東京市の職員さん達が「絶対に地震に耐えうる市場にする」という誇りと自信と愛情を持って造り上げたものでした。築地の仲卸さん達も、その東京市の思いを意気に感じて、家族何代にも渡って一緒に築地を守ってきたといいます（2:43〜）。
　建築エコノミスト森山高至氏の築地「茶屋番」のお話（5:20〜）は驚きで、ぜひご覧になって下さい。きめ細やかな人間力に支えられた、この築地の機能こそが信頼できる食材を発送するだけでなく、築地にはゴキブリすらいない清潔な市場でいられた、その神の計らいのようなシステムが語られます。一旦破壊してしまったら簡単には再生できない、悲しくなるほど築地を象徴するものでした。築地の「肝」とも言える重要な機能をバッサリ失った豊洲に何ができるのかと愕然とします。
80年間、築地と歩んできた多くの職能を持った方々が廃業される、、どうしてこのような罪深いことがごり押しされるのか。
　築地の跡地は、オリンピックのための備品倉庫や駐車場を作る予定ですが、人一倍食事に気を遣うアスリート達が豊洲経由の食材をボイコットする可能性があるというツイートには説得力があります。世界の憧れ、築地の食材の方がはるかに来日する人々に喜ばれるでしょう。
IWJの取材では、築地の再整備はわずか700億円で可能だとされます。築地市場は大事に残して、豊洲があっけなく頓挫したら、多くのベテランの方々に戻っていただき、新たにパワーアップして再開してほしい。

（まのじ）

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地中の汚染水が地上に噴出!! 11日開場予定の豊洲は問題だらけ！岩上安身による建築エコノミスト・森山高至氏、一級建築士・水谷和子氏、築地女将さん会・山口タイ氏、新井眞沙子氏インタビュー

配信元）

IWJ 18/10/2

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配信元）

Twitter

「茶屋番」という仕事があるのか。
知れば知るほど面白い築地。
その文化が失われようとしている。
— 水谷浩章 (@mizuta2) 2018年10月7日

本日で築地魚河岸が終わる。

先祖代々芝に住み
芝の漁師から
日本橋震災後の芝浦を経て築地にいたるまで仲買を生業としていた
豊洲移転をきっかけに畳んだ。

祖父はイナセと言うより、寡黙で穏やかな人だった。
江戸の風がひとつ消えたような… pic.twitter.com/QI5v01ksIF
— 美仙 (@Bisen_Bisen) 2018年10月6日